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Nos mises en bouches
Assortiment de 4 toasts de pain de mie.......................................................................................2.60€
Assortiment de 5 tapas..............................................................................................................6.15€
Assortiment de 3 tapas et 3 verrines salées.................................................................................7.10€
Assortiment de 3 tapas, 3 verrines salées et 4 reductions sucrées...............................................11.90€
Pain surprise charcuterie..........................................................................................................21.70€
Pain surprise poisson...............................................................................................................24.20€
Pain surprise saumon fumé......................................................................................................26.80€
(les pains surprises contiennent environ 70 canapés) .
Nos entrées
Carottes rapées, betteraves, céléris rémoulade (en buffet)..........................................................4.30€
Mélange des assortiments de crudités (en buffet)......................................................................5.00€
Piémontaise, taboulé, salade de choux, salade niçoise (en buffet)...............................................6.20€
Cornet de jambon blanc et macédoine......................................................................................3.60€
Cornet de jambon blanc et pointes d'asperges..........................................................................4.30€
Assiette de charcuterie............................................................................................................4.60€
Coquille de macédoine crabe...................................................................................................4.60€
Salade landaise (gésiers de canard et magret fumé)..................................................................5.40€
Salade de magret fumé...........................................................................................................6.70€
Assiette de saumon fumé et crème fouettée.............................................................................6.70€
Cocktail de crevettes...............................................................................................................7.20€
Médaillon de saumon en bellevue.............................................................................................7.20€
Assiette fraicheur (saumon fumé, pointes d'asperges, jambon de pays, melon et foie gras)..........7.40€
Assiette de foie gras maison....................................................................................................8.40€
Salade DaffyDuck (gésiers de canard, magret fumé, foie gras)...................................................8.70€
Salade royale (foie gras, saumon fumé et magret fumé)............................................................9.30€
Nos poissons
Saumon grillé au vinaigre de Xérès.......................................................................................7.20€
Escalope de saumon (beurre blanc)......................................................................................7.60€
Duo de merlu et saumon (beurre blanc)................................................................................7.60€
Merlu (beurre blanc)............................................................................................................8.40€
Croustillant de saumon (beurre blanc)...................................................................................8.40€
Cassolette de St Jacques gratinée.........................................................................................8.40€
Filet de sandre (beurre blanc)..............................................................................................8.70€
Brochette de St Jacques (beurre blanc)...............................................................................12.00€
Nos garnitures
Haricots blancs...............................................................................................................1.90€
Gratin dauphinois............................................................................................................2.30€
Haricots verts-tomates....................................................................................................2.30€
Nos viandes
en sauce
Joue de porc à la bourguignonne........................................................................................6.70€
Joue de boeuf à la bourguignonne......................................................................................7.80€
Coq au vin........................................................................................................................8.30€
Civet de cerf.....................................................................................................................8.30€
Nos plats uniques
Carré de porc confit sauce vin blanc moutarde .....................................................................................5.70€
Jambon à l'os braisé (minimum 20 personnes).(supplément sauce madère 1.40€)...................................5.70€
Petit cochon et sa ratatouille (minimum 30 personnes)..........................................................................7.90€
Tartiflette...........................................................................................................................................8.00€
Paëlla................................................................................................................................................9.90€
Cassoulet avec confit........................................................................................................................10.70€
Choucroute charcuterie.....................................................................................................................10.70€
Couscous.........................................................................................................................................10.70€
Choucroute de la mer.......................................................................................................................14.30€
Nos viandes
Goujonette de dinde forestière....................................................................................................6.50€
Sauté de poulet à l'estragon.......................................................................................................6.70€
Goulasch de boeuf à la bière......................................................................................................7.00€
Pintadeau sauce normande ou forestière....................................................................................7.20€
Sauté de veau à la provençale...................................................................................................7.60€
Mignon de porc au curry...........................................................................................................7.60€
Brochette d'aiguillettes de canard sauce aigredouce...................................................................7.70€
Confit de canard (sauce poivre vert à l'orange ou forestière).......................................................7.70€
Poularde aux morilles...............................................................................................................8.30€
Filet de boeuf en brioche avec sa sauce madère......................................................................10.80€
Pavé de cerf aux airelles........................................................................................................10.80€
Assortiment de 3 brochettes + 1 saucisse maison....................................................................10.30€
viande à pierrade + sauces froides (boeuf, dinde et canard).....................................................11.80€
Souris d'agneau à l'orientale...................................................................................................12.00€
toutes ces viandes sont accompagnées de gratin dauphinois, haricots verts, tomates et champignons
Nos grillades d'été
1 brochette de boeuf (3 morceaux)...................................................................................3.80€
1 brochette de dinde (3 morceaux)...................................................................................2.80€
1 brochette de porc (3 morceaux).....................................................................................2.80€
1 saucisse maison aux fines herbes...................................................................................2.30€
marinade comprise .
Le lot (panachage possible)...........................................................................................10.30€
Nos Dessert
Plateau de fromage .....................................................................................................2.50€
Tartelette aux pommes ..................................................................................................2.20€
Tartelette aux fruits .......................................................................................................2.40€
Poirier...........................................................................................................................2.50€
Feuillantine aux poires....................................................................................................3.00€
Fraisier (selon la saison).................................................................................................3.30€
Feuillantine aux fraises (selon la saison)...........................................................................3.40€
Assortiment de 3 réductions sucrées.................................................................................3.90€
Délice au chocolat et sa crème vanille...............................................................................3.60€
Délice caramel et son croquant au carambar.....................................................................4.50€
Notre location de vaiselle
Pour 1.90€ par personne
1 verre apéritif
2 verres pour le repas
Les couverts
1 tasse à café
1 grande assiette
1 petite assiette
(0.30€ par pièce supplémentaire)
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