Copyright 2019 - Custom text here
  • Entrée du restaurant

  • 1 plat

  • Un autre plat

  • Un autre plat

  • Une des salles de la Gêtière

 

Ardoise des fêtes=29.50€ (avec fromage +3€)

 

Gravelax de saumon sauce chien
ou
Foie gras en millefeuille aux figues (+2€)

***

Pavé de cabillaud en croute pistache et noisette
sauce beurre blanc
ou
Bavette angus à l'échalote

***

Forêt noire revisitée
ou
Nougat glacé au coulis fruit de la passion

 

 

 

 

 

4 menus de fêtes à emporter

Menu des délices----15 €----

Pâté en croute de saumon
et sa crème mousseline
***
Merlu et sa sauce St Jacques
ou
Suprême de pintadeau aux cèpes
***
Crème brulée
ou
Fondant au chocolat et Chantilly

 

Menu Traditions----18.20 €

Gratin de fruits de mer
ou
Cocktail agrumes & crevettes
***
Sandre grillé au beurre blanc
ou
Civet de cerf
ou
Parmentier de canard et purée de cèpes
***
Poire Chibouste

 

Menu Gourmet---- 20 € ----

Assiette gourmande
ou
Cassolette de pétoncle
***
Brochette de saumon grillé
beurre citronné
ou
Magret de canard au miel et soja
***
Assiette de fromages
***
Délice au chocolat
et sa crème à la vanille

 

Menu du Chef---- 23.90 € ----

Foie gras aux figues
***
Brochette de St jacques
beurre citronné
ou
Pavé de cerf sauce grand veneur
ou
Poularde aux morilles
ou
souris d'agneau à l'orientale
***
Assiette de fromages
***
Pointe au caramel
et son croquant carambar

 

Le Plaisir à la Carte (à emporter)


 

Amuse-bouches

Assortiment de 4 toasts de pain de mie....................................................2.75€
Assortiment de 5 tapas.............................................................................6.30€
Assortiment de 4 tapas et de 3 verrines+4 réductions sucrées................12.00€
Soleil jambon (10 personnes)..................................................................13.15€
Soleil saumon fumé (10 personnes).........................................................15.15€

Entrées

Pâté en croûte de saumon et sa crème mousseline.....................................6.30€
Gratiné de fruit de mer...............................................................................6.45€
Gratiné de pétoncles..................................................................................6.85€
Cocktail de pamplemousses aux crevettes..................................................6.85€
Assiette gourmande..................................................................................7.50€
Assiette de foie gras mariné.......................................................................9.00€

Poissons

Brochette de saumon grillé, julienne de légume et sauce au beurre blanc...7.25€
Merlu et sa sauce au beurre blanc..............................................................7.65€
Sandre grillé sauce au beurre blanc............................................................8.35€
Filet de cabillaud sauce mousseline.............................................................8.35€
Brochette de Saint Jacques au beurre citronné........................................12.15€

Viandes

Suprême de pintadeau aux cèpes...............................................................7.30€
Civet de cerf..............................................................................................7.65€
Parmentier de canard, purée aux cèpes......................................................7.65€
Magret de canard au miel et soja...............................................................7.95€
Pavé de cerf sauce grand veneur..............................................................10.55€
Poularde aux morilles...............................................................................10.55€
Souris d'agneau à l'orientale.....................................................................11.15€

 Desserts

Verrine aux fruits rouge.............................................................................3.65€
Crème brulée..............................................................................................3.85€
Panna cotta aux carambars........................................................................3.85€
Délices au chocolat et sa crème vanille........................................................3.85€
Feuillantine aux poires................................................................................3.85€
Pointe de caramel et son croquant aux carambars......................................4.75€
Poire Chibouste.........................................................................................3.90€

 

 

 

 

 

 

 

Menu de Noël 2018

2 plats=37 €   3 plats=39.50 €

Royale avec blanquette de homard
ou
Gravelax de saumon sauce chien
ou
Foie gras en millefeuille aux figues (+2€)

***

Pavé de cabillaud en croute pistache et noisette
sauce beurre blanc
ou
Pavé de cerf grand veneur
ou
Bavette Angus à l'échalote
ou
Tournedos de canard Rossigny

***

Curé Nantais au sésame
ou
Plateau de fromages

***

Forêt noire revisitée
ou
Nougat glacé au coulis fruit de la passion
ou
Bavarois exotique au coulis de mangue

 

 

 

 

 

St Valentin 2019

MENU à 31.00 €

 Mise en bouche

****

Gravelax de saumon sauce vierge

ou

Oeuf poché à la périgourdine

****

Pavé de cabillaud en croûte sauce Champagne

ou

Bavette Angus sauce échalotes

ou

Pavé de cerf Grand veneur

****

Plateau de fromage  (+3.00€)

ou

Chèvre chaud au miel (3.00€)

****

Assiette gourmande

ou

Bavarois à la framboise

 

 

 

 

 

 

Vous souhaitez mettre des images en lignes.

Attention:
 1- Une image prise avec un appareil photo ou un portable montre souvent beaucoup plus que ce que vous souhaitez voir. (exemple: Le paysage est trop important par rapport au personnage que voulez montrer.)
 2- il faut que ces images ne soient pas trop lourdes pour que les internautes ne les attendent pas trop longtemps.

 Il va donc falloir les traiter avec un programme, et nous allons utiliser "Paint".

Ouvrir PAINT puis aller dans ouvrir et enfin rechercher sur votre ordinateur la photo qui vous intéresse.


Si cette photo est très grande, elle risque de ne pas être entièrement visible sur l'écran: Cliquez sur affichage, puis zoom arrière jusqu'à la voir entièrement.


Dans le cas que je vous montre, supposons que nous ne voulions garder que le camping car avec le scooter blanc qui est devant: allez dans ACCUEIL puis selectionner et choisissez le petit rectangle.
Maintenant, mettez votre curseur en haut à gauche de l'endroit précis ou vous voulez commencer à couper le morceau d'image qui vous intéresse, cliquez et maintenez le clic gauche en tirant votre souris du haut et bas et de gauche à droite jusqu'à envelopper toute l'image qui vous interesse, et relachez. Vous pouvez maintenant, si vous le souhaitez, rectifier votre sélection en vous mettant sur les petits points blancs visibles sur le rectangle en pointillés et en cliquant, rectifier.
Relachez et cliquez en haut sur le menu sur "ROGNER". Il ne vous reste plus que la portion d'image qui vous interesse.

Il faut maintenant vérifier quelle dimension réelle a cette image: pour cela cliquez sur affichage puis sur 100%. Vous avez là sa taille rélle qui dépasse encore largement l'écran. Il faut donc réduire les dimensions, mais surtout pas avec le ZOOM ARRIERE.
Allez dans accueil, puis "redimensionner" et choisissez "pixels". Un nombre de pixel horizontal s'affiche. Evaluez a peu près de combien vous souhaitez diminuer la largeur de l'image: ce sera souvent au moins de moitié. Tapez donc la moitié du nombre affiché puis OK. En fonction du résultat, recommencez l"opération soit en augmentant le nombre de pixel ou en le diminuant.

Votre image vous satisfait, alors il reste à l'enregistrer sur votre ordinateur.
Pour cela cliquez en haut à gauche sur le petit rectangle bleu, choisissez "Enregistrer sous..." puis "image au format "JPEG". reste à choisir l'endroit ou vous voulez mettre cette image.


Un nom vous sera proposé par l'ordinateur que je vous conseille de changer pour mieux reconnaitre la photo. Par défaut l'ordinateur vous propose de l'enregistrer au même endroit que ou était l'original. Il est préférable de changer et choisir un endroit ou vous stockerez toutes ces images.

Restera à envoyer cette image sur internet.


Scannez ce QR Code
avec votre smartphone
pour conserver des renseignements
sur La Gêtière